豚肉の梅味噌煮

材料（１人分）

豚肉45g（しょうが汁で下味をする）
しょうが0.5g（汁をとる）
たまねぎ30g（スライス）
中ねぎ5g（小口切り）
食油 2g

練りうめ7g
赤みそ2g
砂糖2.5g
しょうゆ1.3g
清酒 1g
白ごま 1g

作り方

①白ごまは炒っておく。
②豚肉は，しょうが汁をかけておく。
③フライパンに油を熱し，ねぎを炒めて香りを出す。豚肉を入れてしっかり炒める。さらに，たまねぎを入れて十分加熱する。
④赤みそ・砂糖・しょうゆ・ねり梅・酒を合わせて入れる。
⑤白ごまを加え，仕上げる。