筑前煮
材料（１人分）
鶏肉 25g
こんにゃく 30g（短冊切り）
洗いごぼう 30g(ななめカット)
（水煮）たけのこ 20g（いちょう切り）
にんじん 7g（いちょう切り）
さやいんげん 6g（2cmカット）
ごま油 1.5g
しょうゆ 4.5g
砂糖 3g
清酒 1g
でんぷん 0.7g
だし汁 10g
(煮干しだし）
作り方
①鍋に油を熱し，鶏肉・ごぼう・こんにゃく・にんじん・ たけのこを炒め，だし汁と調味料を入れて煮る。
②煮えたら，さやいんげんを加えて，水溶きでんぷんを加えて仕上げる。