平成18年度
自分で作る「弁当の日」実施計画
自分で作る「弁当の日」実施計画
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１ 生徒だけで作る
２ ３年間で７回
３ 毎回、課題（テーマ）設定
卒業までの3年間で7回の“弁当の日”を実施
我が家の自慢料理調べ
魚を使った料理
だしのとり方
郷土料理
郷土料理の作り方
食事のマナー
感謝の気持ち
先生への謝恩会
家族にふるまう
未定
※ 給食時間
月曜日 12時30分〜13時 ・ 火〜金曜日 12時20分〜12時50分
２ ３年間で７回
３ 毎回、課題（テーマ）設定
卒業までの3年間で7回の“弁当の日”を実施
学年
通算
テーマ
指導内容
実施日
１
１
四季の季節感
（今が旬弁当）
（今が旬弁当）
献立の立て方
弁当作りの条件
生鮮食品と旬
弁当作りの条件
生鮮食品と旬
１
２
我が家の自慢
（こだわり弁当）
（こだわり弁当）
我が家の自慢料理調べ
２
３
健康管理
（安全･安心弁当）
（安全･安心弁当）
切る
焼く
衛生管理と食中毒
焼く
衛生管理と食中毒
２
４
地産地消
（地元の食材を使った弁当）
（地元の食材を使った弁当）
ゆでる
いためる
炊く
かがわ県産の食材
いためる
炊く
かがわ県産の食材
２
５
日本食
（和食弁当）
（和食弁当）
魚を使った料理
だしのとり方
３
６
郷土食
（郷土料理が入った弁当）
（郷土料理が入った弁当）
郷土料理
郷土料理の作り方
３
７
もてなす
（○○に食べてもらいたい弁当）
（○○に食べてもらいたい弁当）
食事のマナー
感謝の気持ち
３
番外
クラスごとの授業
なべ奉行になろう
「なべの日」
なべ奉行になろう
「なべの日」
先生への謝恩会
家族にふるまう
未定
※ 給食時間
月曜日 12時30分〜13時 ・ 火〜金曜日 12時20分〜12時50分
