| １月２２日（火）麦ごはん・牛乳・はまちの照り焼き・さぬき菜のあえ物・みそ汁・しょうゆ豆 |
|
１月２９日（火）いりこめし・牛乳・あんもち雑煮・まんばのけんちん煮 |
 |
|
 |
| はまちは香川の県魚に指定されています。引田町の安土池で野網和三郎氏が全国で最初に養殖に成功し、今日も盛んに養殖が行われています。 |
しょうゆ豆は香川県の郷土料理で、その由来は四国八十八ヶ所のお遍路さんにまつわる話が有名です。 しょうゆ豆は空豆を乾燥させ保存していたものを煎って、しょうゆや砂糖のはいった調味液で煮たものです。 |
いりこめしは、さぬきうどんに欠かせない煮干が使われた香川の郷土料理で、ふいのお客様をもてなすときの料理でした。 煮干のことを香川ではいりこと呼んできましたが、特に伊吹島は品質のよいいりこの生産地として有名です。 |
| ↑さぬき菜は、品種改良されてできた新品種野菜です。高松市の給食のために、特別に契約農家で栽培されました。 |
まんばのけんちん煮のまんばは高菜という野菜の仲間ですが香川県独特の冬野菜です。県内でもひゃっか（百っか）と呼ぶ地域もありますが、次々と葉がでてきて摘み取れるところがその名の由来のようです。 |
↑あんもち雑煮は香川県の正月の郷土料理です。各地域で野菜の材料や切り方が少しちがったりしても、白みそ仕立てにあん入り丸もちは共通しているようです。給食では、あん入り白玉もちを使って雑煮にしました。 |
| 給食参観 |
|
給食試食会 |
 |
 |
 |
１月２９日１２：２０〜１２：４０
１年生保護者による給食参観を行いました。子どもたちの給食の様子を参観して、保護者の方はわが子の成長ぶりに感動していました。 |
 |
１２：４０〜１３：００
子どもたちと同じ給食を生活科室で試食しました。メニューは郷土料理です。 |
| 食に関する情報交換会 |
|
|
 |
 |
←司会進行はPTA役員の方が行いました。 |
１３：１０〜１４：１５
多肥小学校５年生の朝食調べの調査結果の報告を聞いて、各家庭の食生活について発表したり質問したりして、情報交換しました。また、校長先生や栄養職員からの話を聞きなごやかで、有意義な会となりました。 |
|
|
多肥小Topへ